চিকিৎসা ও পুষ্টি বিজ্ঞান-৭

  • নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ খাদ্য কোনটি?
  • উঃ মাংস।
  • ভিটামিন 'এ' এর অপর নাম কি?
  • উঃ ক্যারোটিন।
  • দুধের প্রোটিনের নাম কি?
  • উঃ কেজিন।
  • ক্যালসিয়ামের অভাবে কি রোগ হয়?
  • উঃ খিঁচুনি।
  • গুরু মধু খেতে মিষ্টি হয় কেন?
  • উঃ ফ্রক্টোজ থাকে বলে
  • লেবুতে কোন এসিড থাকে?
  • উঃ সাইট্রিক এসিড।
  • চায়ের পাতায় কোন উপক্ষার থাকে?
  • উঃ থিন।
  • কফিতে কোন উপক্ষার থাকে?
  • উঃ ক্যাফেইন।
  • আপেলে কোন এসিড থাকে?
  • উঃ স্যালিক এসিড।
  • দুধে কোন এসিড থাকে?
  • উঃ ল্যাকটিক অ্যাসিড।
  • ডিমের সাদা অংশে কোন শ্রেণীর প্রোটিন থাকে?
  • উঃ অ্যালবুমিন।
  • দেহে স্নেহ পদার্থের কাজ কি?
  • উঃ তাপ উৎপন্ন করা।
  • দেহে শর্করার অভাব হলে কি ঘটে?
  • উঃ ওজন কমে যায়, ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়, দুর্বলতা দেখা যায়, 
    কাজের যোগ্যতা কমে যায়।



  • ভিটামিন এইচ এর অপর নাম কি?
  • উঃ বায়োটিন।
  • ভিটামিন ডি এর অপর নাম কি?
  • উঃ কোলিক্যাল সিফেরন।
  • খাদ্য শক্তি বেশি থাকে কোন মাছে?
  • উঃ শুটকি মাছ।
  • দুধ কেন সাদা দেখায়?
  • উঃ দুধের প্রোটিনের জন্য।
  • সূর্যমুখী তেলে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর উপাদানের নাম কি?
  • উঃ লিনোলিক এসিড।
  • ভিটামিন এর উদ্ভাবক কে?
  • উঃ স্যার ফ্রেডারিক গোল্যান্ড হপকিন্স, যুক্তরাজ্য।
  • সামুদ্রিক মাছের চর্বি কে কি বলা হয়?
  • উঃ ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড।
  • বিভিন্ন লাইপোপ্রোটিন কোন মাধ্যমে যাতায়াত করে?
  • উঃ কাইলোমাইক্রন।
  • সবচেয়ে বেশি কোলেস্টরল কোন মাধ্যমে যাতায়াত করে?
  • উঃ এলডিএল।



  • খারাপ কোলেস্টরল কোনটি?
  • উঃ এলডিএল।
  • উপকারী কোলেস্টরল কোনটি?
  • উঃ এইচডিএল।
  • আমিষের অভাব প্রকট হলে কোন রোগ হয়?
  • উঃ মেরাসমাস।